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SCIENZE E TECNOLOGIE CHIMICHE
MANUALE PER LA PREPARAZIONE ALLE PROVE SCRITTE E ORALI-CLASSI DI CONCORSO A34-A013
Casa Editrice:EDISES
Autori :
Volume:UNICO
Anno Edizione:2019
Numero Edizione:III
ISBN:9788893622974
Categoria:CONCORSO A CATTEDRA
Giorni per la spedizione: immediata
Numero Pagine:604
Rilegatura:Brossura
Formato:15X24
Prezzo Copertina: 28.00


Sconto 15%
Prezzo Sito 23.80
 
Descrizione
Il testo punta ad una trattazione rigorosa ma essenziale, funzionale ad una rapida revisione delle conoscenze pregresse. Tra i principali argomenti affrontati nel volume: Chimica generale: struttura dell’atomo e teorie atomiche, tavola periodica degli elementi, principali tipi di legame chimico, teoria degli orbitali molecolari, stati della materia, elettrochimica; Chimica fisica: termodinamica, cinetica chimica, velocità di reazione e catalisi; Chimica organica: sintesi organica, gruppi funzionali e meccanismi di reazione; Chimica analitica: analisi gravimetriche e volumetriche, titolazioni; Chimica analitica strumentale: spettroscopia, cromatografia, gas cromatografia; Biochimica: carboidrati, lipidi, proteine e relativo metabolismo, bioenergetica; Chimica dei polimeri: struttura, proprietà e classificazione; Processi chimici industriali: distillazione, evaporazione, estrazione, processi biotecnologici, reattori chimici, catalizzatori, sistemi automatici di controllo, petrolio e combustibili; Tecnologie chimiche: tecnologia degli alimenti, delle ceramiche, odontotecnica; Aspetti normativi: sicurezza nel laboratorio chimico, prevenzione degli infortuni, igiene del lavoro nell’industria chimica, norme UNICHIM.

Il testo è completato da ulteriori materiali didattici, approfondimenti e risorse di studio accessibili online nell'area riservata.

INDICE:1 La natura della materia
2 Lo stato solido e lo stato gassoso
3 Termodinamica
4 Lo stato liquido
5 Cinetica chimica
6 Equilibrio chimico
7 Elettrochimica
8 La sintesi organica
9 Metodi spettroscopici per la determinazione strutturale dei composti organici
10 La reattività dei gruppi funzionali
11 Carboidrati, lipidi e proteine
12 Metabolismo dei carboidrati, dei grassi e delle proteine
13 La sicurezza nel laboratorio chimico
14 Analisi gravimetriche e volumetriche
15 Introduzione ai metodi spettroscopici
16 La cromatografia
17 Elaborazione dei dati sperimentali
18 Tecnologia
19 Bioenergetica
20 Tecnologia degli alimenti
21 Tecnologia delle ceramiche
22 Tecnologia odontotecnica
23 Lo scambio di calore nelle apparecchiature chimiche
24 La distillazione
25 L’evaporazione
26 L’estrazione
27 Processi biotecnologici
28 Reattori chimici
29 Catalizzatori
30 Sistemi automatici di controllo
31 Aspetti ecologici ed impatto ambientale della moderna industria chimica
32 Il petrolio e i suoi derivati
33 I combustibili liquidi, solidi e gassosi
34 Ghise e acciai
35 Il sapone e la manifattura dei detergenti
36 Fitosanitari
37 Depurazione delle acque
38 I trigliceridi
39 La chimica dei polimeri
40 Introduzione generale alla chimica dei coloranti
41 Normativa per la prevenzione degli infortuni e igiene del lavoro nell’industria del settore
42 Rappresentazione degli impianti chimici (Norme UNICHlM dal Manuale n. 6 ed. 1994)

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